DỰ ÁN TITI PHAM PATISSERIE - HẢI PHÒNG
Những điều chủ tiệm bánh cần lưu ý khi bảo quản & trưng bày bánh “hot hit” Entremet
Tuy nhiên, để bánh Entremet luôn giữ được hương vị chuẩn & ngoại hình hoàn hảo, các chủ tiệm bánh cần đặc biệt lưu ý khâu bảo quản và trưng bày.
4 Điều Quan Trọng Khi Bảo Quản & Trưng Bày Entremet:
1️⃣ Nhiệt độ chuẩn
Bánh Entremet nên được bảo quản trong tủ mát ở mức 2–4°C.
❌ Không nên để ở nhiệt độ quá thấp (dễ đông cứng) hoặc quá cao (bánh chảy, mất form).
2️⃣ Độ ẩm & không khí
Mousse và lớp phủ gương (glaze) rất nhạy với độ ẩm. Hãy chọn tủ trưng bày có hệ thống làm lạnh ổn định & kiểm soát hơi ẩm để tránh bánh bị khô hoặc chảy nước.
3️⃣ Ánh sáng trưng bày
Entremet vốn đẹp mắt, vì thế cần ánh sáng LED dịu, không tỏa nhiệt, vừa làm nổi bật bánh vừa giữ được nhiệt độ ổn định.
4️⃣ Thời gian trưng bày & phục vụ
Entremet ngon nhất khi được dùng trong vòng 24–48 giờ sau khi hoàn thiện. Chủ tiệm nên kiểm soát số lượng trưng bày vừa đủ để tránh lãng phí.
✨ Bí quyết cho tiệm bánh chuyên nghiệp:
Sử dụng tủ bánh trưng bày Northwind – thiết kế kính trong suốt chống đọng sương, ánh sáng LED cao cấp, hệ thống làm lạnh tối ưu → Giúp Entremet luôn tươi ngon, giữ form đẹp mắt, chinh phục mọi thực khách.
👉 Bảo quản đúng cách = Giữ trọn vẹn tinh tế của Entremet + Tăng uy tín thương hiệu tiệm bánh.
📩 Liên hệ Northwind để được tư vấn mẫu tủ bánh chuyên dụng cho Entremet & bánh mousse ngay hôm nay!
#Northwind #TuBanhTrungBay #Entremet #Tiembanh #BaoQuanBanh
