NORTHWIND
VI EN

Các lỗi tủ bánh lạnh thường gặp khi sử dụng và cách khắc phục

Mục lục
    Tủ bánh lạnh là thiết bị quan trọng trong các tiệm bánh, quán cà phê hay mô hình bán lẻ bánh ngọt. Tuy nhiên, nếu vận hành không đúng cách, các lỗi tủ bánh nhỏ có thể ảnh hưởng đến hiệu quả làm lạnh, gây tốn điện hoặc làm hư hỏng bánh.

    Dưới đây là các lỗi tủ bánh phổ biến nhất khi sử dụng và cách khắc phục do đội kỹ thuật Northwind tổng hợp.


    1. Tủ bánh không lạnh hoặc làm lạnh yếu

    Nguyên nhân thường gặp:

    • Cửa tủ đóng không khít (hở gioăng cao su)

    • Mở cửa quá thường xuyên trong thời gian ngắn

    • Quạt gió hoặc máy nén hoạt động kém

    • Tủ đặt gần nguồn nhiệt hoặc ánh nắng trực tiếp

    Cách khắc phục:

    • Kiểm tra gioăng cửa và vệ sinh sạch sẽ

    • Tránh mở tủ liên tục, nhất là giờ cao điểm

    • Kiểm tra vị trí đặt tủ (nên cách tường 10–15 cm)

    • Nếu vẫn không cải thiện, liên hệ kỹ thuật viên kiểm tra gas và hệ thống lạnh

    các lỗi tủ bánh
    Tủ bánh 3 tầng Northwind

    2. Kính tủ bánh bị đọng sương hoặc mờ

    Nguyên nhân:

    • Độ ẩm trong không khí cao, đặc biệt vào mùa nồm

    • Kính tủ bị ố, không có lớp chống đọng sương

    • Hệ thống sưởi kính không hoạt động

    Cách khắc phục:

    • Vệ sinh kính bằng khăn mềm khô

    • Bật chế độ sưởi kính nếu có

    • Nếu tủ không có tính năng chống đọng sương, cân nhắc nâng cấp tủ chuyên dụng

    các lỗi tủ bánh
    Tủ bánh không dùng hệ thống sưởi kính

    3. Bánh nhanh khô mặt, chảy kem

    Nguyên nhân:

    • Tủ bánh lạnh không đều, hơi lạnh thổi trực tiếp vào bánh

    • Bánh đặt quá gần quạt gió

    • Tủ mở quá lâu làm nhiệt độ dao động liên tục

    Cách khắc phục:

    • Đặt bánh cách xa quạt gió từ 5–10cm

    • Tránh đặt bánh sát cửa kính hoặc đèn chiếu sáng

    • Sắp xếp bánh theo nhóm để hạn chế mất nhiệt khi mở tủ


    4. Lỗi tủ bánh phát tiếng ồn lớn hoặc rung mạnh

    Nguyên nhân:

    • Quạt gió bám bụi hoặc kẹt vật thể lạ

    • Tủ bị lệch, đặt không cân bằng

    • Bộ phận máy nén xuống cấp hoặc lỏng ốc vít

    Cách khắc phục:

    • Tắt tủ, kiểm tra phần quạt và vệ sinh sạch

    • Đảm bảo mặt bằng đặt tủ phẳng, chắc chắn

    • Gọi kỹ thuật viên nếu âm thanh phát ra từ trong máy nén

    Kỹ thuật bảo trì tủ cho khách hàng

    5. Lỗi tủ bánh chạy liên tục không ngắt

    Nguyên nhân:

    • Cảm biến nhiệt bị hỏng hoặc đặt sai vị trí

    • Tủ bị thiếu gas lạnh

    • Cửa tủ bị hở gây thất thoát nhiệt

    Cách khắc phục:

    • Kiểm tra nhiệt kế bên trong, so sánh với hiển thị trên tủ

    • Không nên tự nạp gas – cần có thợ chuyên môn thực hiện

    • Vệ sinh và kiểm tra phần gioăng cửa định kỳ


    Lời khuyên từ Northwind

    Để tủ bánh lạnh hoạt động hiệu quả tránh các lỗi tủ bánh, bạn nên:

    • Vệ sinh tủ hằng tuần, đặc biệt phần thoát nước và quạt gió

    • Không để tủ quá tải bánh hoặc chặn lỗ thông gió

    • Bảo trì định kỳ mỗi 3–6 tháng để kiểm tra hệ thống lạnh, điện, cảm biến

    • Dán nhãn ngày sản xuất của bánh để tránh tồn lâu ảnh hưởng chất lượng

    Tủ bánh Inverter Northwind

    Northwind – Đồng hành cùng bạn từ khâu sử dụng đến bảo trì

    Northwind không chỉ cung cấp tủ bánh lạnh mà còn hỗ trợ:

    • Lắp đặt đúng kỹ thuật, hướng dẫn sử dụng chi tiết

    • Bảo trì, sửa chữa nhanh toàn quốc

    • Tư vấn trưng bày và cách vận hành giúp tiết kiệm điện – tăng hiệu quả


    Bạn gặp các lỗi tủ bánh khi vận hành tủ bánh? Cần hỗ trợ kỹ thuật gấp?

    Hãy liên hệ Northwind để được kiểm tra, xử lý nhanh và chính xác.

    Website: https://northwindvn.com
    Showroom: 685 Quốc lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. HCM
    Hotline: 0939.428.004 | 0987.510.850

    Northwind – Tủ bánh lạnh chuyên dụng, vận hành ổn định, hiệu quả dài lâu.

    Tin liên quan

    Vì sao nên chia khu nhiệt độ trong tủ mát trưng bày?

    Tìm hiểu vai trò cốt lõi và lợi ích toàn diện của việc chia khu nhiệt độ trong tủ mát trưng bày. Bí quyết tối ưu bảo quản, nâng cao trải nghiệm khách hàng và tiết kiệm chi phí vận hành cho mọi cửa hàng bán lẻ hiện đại.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Hướng dẫn bảo trì tủ đông trưng bày định kỳ

    Hướng dẫn bảo trì tủ đông trưng bày định kỳ chi tiết A-Z: Tầm quan trọng, các hạng mục 'vàng' cần chú ý, và những lưu ý quan trọng để tối ưu hóa hiệu suất, tiết kiệm điện năng và kéo dài tuổi thọ thiết bị trưng bày của bạn.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Những tính năng thông minh mới của tủ mát trưng bày 2026

    Khám phá những đột phá công nghệ và thiết kế của tủ mát trưng bày 2026. Hệ thống làm lạnh kép Dual Cooling, đây là giải pháp tối ưu hóa lợi nhuận và trải nghiệm khách hàng cho ngành bán lẻ hiện đại.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Top 5 mẫu tủ mát phù hợp cho siêu thị 100m²

    Là chuyên gia hàng đầu, chúng tôi chọn lọc Top 5 mẫu tủ mát lý tưởng, giúp tối ưu không gian trưng bày 100m², tăng tính thẩm mỹ và hiệu quả kinh doanh cho siêu thị của bạn.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Mẹo nhận biết tủ mát hoạt động kém hiệu quả

    Đừng để tình trạng tủ mát hoạt động kém hiệu quả làm hỏng sản phẩm và đội chi phí vận hành. Chuyên gia sẽ chỉ ra 4 dấu hiệu nhận biết, nguyên nhân phổ biến và cách khắc phục kịp thời, đảm bảo hiệu suất thiết bị tối đa cho doanh nghiệp của bạn.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Tủ trưng bày thực phẩm đông lạnh: Lưu ý kỹ thuật lắp đặt

    Khám phá vai trò, công nghệ và những lưu ý kỹ thuật quan trọng nhất khi lắp đặt tủ trưng bày thực phẩm đông lạnh. Đảm bảo an toàn, tối ưu hiệu suất và tăng tính thẩm mỹ cho cửa hàng của bạn.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday
    zalo
    Facebook