NORTHWIND
VI EN

Các lỗi tủ bánh lạnh thường gặp khi sử dụng và cách khắc phục

Mục lục
    Tủ bánh lạnh là thiết bị quan trọng trong các tiệm bánh, quán cà phê hay mô hình bán lẻ bánh ngọt. Tuy nhiên, nếu vận hành không đúng cách, các lỗi tủ bánh nhỏ có thể ảnh hưởng đến hiệu quả làm lạnh, gây tốn điện hoặc làm hư hỏng bánh.

    Dưới đây là các lỗi tủ bánh phổ biến nhất khi sử dụng và cách khắc phục do đội kỹ thuật Northwind tổng hợp.


    1. Tủ bánh không lạnh hoặc làm lạnh yếu

    Nguyên nhân thường gặp:

    • Cửa tủ đóng không khít (hở gioăng cao su)

    • Mở cửa quá thường xuyên trong thời gian ngắn

    • Quạt gió hoặc máy nén hoạt động kém

    • Tủ đặt gần nguồn nhiệt hoặc ánh nắng trực tiếp

    Cách khắc phục:

    • Kiểm tra gioăng cửa và vệ sinh sạch sẽ

    • Tránh mở tủ liên tục, nhất là giờ cao điểm

    • Kiểm tra vị trí đặt tủ (nên cách tường 10–15 cm)

    • Nếu vẫn không cải thiện, liên hệ kỹ thuật viên kiểm tra gas và hệ thống lạnh

    các lỗi tủ bánh
    Tủ bánh 3 tầng Northwind

    2. Kính tủ bánh bị đọng sương hoặc mờ

    Nguyên nhân:

    • Độ ẩm trong không khí cao, đặc biệt vào mùa nồm

    • Kính tủ bị ố, không có lớp chống đọng sương

    • Hệ thống sưởi kính không hoạt động

    Cách khắc phục:

    • Vệ sinh kính bằng khăn mềm khô

    • Bật chế độ sưởi kính nếu có

    • Nếu tủ không có tính năng chống đọng sương, cân nhắc nâng cấp tủ chuyên dụng

    các lỗi tủ bánh
    Tủ bánh không dùng hệ thống sưởi kính

    3. Bánh nhanh khô mặt, chảy kem

    Nguyên nhân:

    • Tủ bánh lạnh không đều, hơi lạnh thổi trực tiếp vào bánh

    • Bánh đặt quá gần quạt gió

    • Tủ mở quá lâu làm nhiệt độ dao động liên tục

    Cách khắc phục:

    • Đặt bánh cách xa quạt gió từ 5–10cm

    • Tránh đặt bánh sát cửa kính hoặc đèn chiếu sáng

    • Sắp xếp bánh theo nhóm để hạn chế mất nhiệt khi mở tủ


    4. Lỗi tủ bánh phát tiếng ồn lớn hoặc rung mạnh

    Nguyên nhân:

    • Quạt gió bám bụi hoặc kẹt vật thể lạ

    • Tủ bị lệch, đặt không cân bằng

    • Bộ phận máy nén xuống cấp hoặc lỏng ốc vít

    Cách khắc phục:

    • Tắt tủ, kiểm tra phần quạt và vệ sinh sạch

    • Đảm bảo mặt bằng đặt tủ phẳng, chắc chắn

    • Gọi kỹ thuật viên nếu âm thanh phát ra từ trong máy nén

    Kỹ thuật bảo trì tủ cho khách hàng

    5. Lỗi tủ bánh chạy liên tục không ngắt

    Nguyên nhân:

    • Cảm biến nhiệt bị hỏng hoặc đặt sai vị trí

    • Tủ bị thiếu gas lạnh

    • Cửa tủ bị hở gây thất thoát nhiệt

    Cách khắc phục:

    • Kiểm tra nhiệt kế bên trong, so sánh với hiển thị trên tủ

    • Không nên tự nạp gas – cần có thợ chuyên môn thực hiện

    • Vệ sinh và kiểm tra phần gioăng cửa định kỳ


    Lời khuyên từ Northwind

    Để tủ bánh lạnh hoạt động hiệu quả tránh các lỗi tủ bánh, bạn nên:

    • Vệ sinh tủ hằng tuần, đặc biệt phần thoát nước và quạt gió

    • Không để tủ quá tải bánh hoặc chặn lỗ thông gió

    • Bảo trì định kỳ mỗi 3–6 tháng để kiểm tra hệ thống lạnh, điện, cảm biến

    • Dán nhãn ngày sản xuất của bánh để tránh tồn lâu ảnh hưởng chất lượng

    Tủ bánh Inverter Northwind

    Northwind – Đồng hành cùng bạn từ khâu sử dụng đến bảo trì

    Northwind không chỉ cung cấp tủ bánh lạnh mà còn hỗ trợ:

    • Lắp đặt đúng kỹ thuật, hướng dẫn sử dụng chi tiết

    • Bảo trì, sửa chữa nhanh toàn quốc

    • Tư vấn trưng bày và cách vận hành giúp tiết kiệm điện – tăng hiệu quả


    Bạn gặp các lỗi tủ bánh khi vận hành tủ bánh? Cần hỗ trợ kỹ thuật gấp?

    Hãy liên hệ Northwind để được kiểm tra, xử lý nhanh và chính xác.

    Website: https://northwindvn.com
    Showroom: 685 Quốc lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. HCM
    Hotline: 0939.428.004 | 0987.510.850

    Northwind – Tủ bánh lạnh chuyên dụng, vận hành ổn định, hiệu quả dài lâu.

    Tin liên quan

    So sánh tủ bảo quản âm sâu và tủ mát ?

    Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt giữa tủ bảo quản âm sâu và tủ mát, từ đó lựa chọn đúng giải pháp cho mô hình kinh doanh của mình.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Nhiệt độ bảo quản chuẩn cho từng nhóm thực phẩm

    Vậy Nhiệt độ bảo quản chuẩn cho từng nhóm thực phẩm là bao nhiêu? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ và áp dụng đúng trong nhà hàng, siêu thị, bếp ăn công nghiệp hoặc cơ sở sản xuất.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Tủ bảo quản công nghiệp là gì? Ai cần dùng và vì sao không thể thiếu?

    Trong ngành thực phẩm, dịch vụ F&B, siêu thị hay chuỗi nhà hàng, việc duy trì chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố sống còn. Chính vì thế, tủ bảo quản công nghiệp trở thành một thiết bị không thể thiếu trong các mô hình kinh doanh chuyên nghiệp.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Xu hướng tủ bánh lạnh kết hợp trưng bày cà phê – đồ ngọt

    Xu hướng tủ bánh hiện đại không chỉ dừng lại ở công năng bảo quản, mà còn mang lại giá trị thẩm mỹ, hỗ trợ tăng doanh thu bán hàng và xây dựng trải nghiệm khách hàng ấn tượng hơn.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    Tủ bánh lạnh có hao điện không? Cách sử dụng tủ tiết kiệm điện hiệu quả

    Tủ bánh lạnh có hao điện không? Đây là câu hỏi được đặt ra thường xuyên bởi những người đang vận hành hoặc có ý định mở tiệm bánh, quán cà phê, hay cửa hàng bánh kết hợp take-away.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday

    5 lý do nên đầu tư tủ bánh lạnh chuyên dụng ngay từ khi mở tiệm

    Khi bắt đầu kinh doanh tiệm bánh, bạn có thể cắt giảm nhiều chi phí, nhưng tủ bánh lạnh là hạng mục không nên tiết kiệm. Việc đầu tư tủ bánh lạnh đúng loại ngay từ đầu không chỉ giúp bảo quản bánh tốt hơn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và hình ảnh thương hiệu.

    Xem chi tiết
    25
    2026 - 02
    Wednesday
    zalo
    Facebook