MẸO BẢO QUẢN TRÁI CÂY TƯƠI LÂU HƠN Ở CÁC SIÊU THỊ

Bảo quản rau củ, trái cây thoạt nghe có vẻ dễ dàng nhưng thực ra lại rất khó để rau củ vẫn giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng lâu trong tủ lạnh. Và cách bảo quản đúng chuẩn siêu thị thì không phải ai cũng biết.

MẸO BẢO QUẢN TRÁI CÂY TƯƠI LÂU HƠN Ở CÁC SIÊU THỊ

 

Bảo quản rau củ, trái cây thoạt nghe có vẻ dễ dàng nhưng thực ra lại rất khó để rau củ vẫn giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng lâu trong tủ lạnh.

Và cách bảo quản đúng chuẩn siêu thị thì không phải ai cũng biết. 

Dưới đây là 5 mẹo để giúp bảo quản rau củ trái cây tươi lâu hiệu quả nhất:

 

• Nhiệt độ là yếu tố đầu tiên cần lưu ý trong bảo quản rau củ quả, và nhiệt độ thích hợp nhất là từ 3-9 độ, ở ngưỡng này làm giảm quá trình chín của trái cây hạn chế tình trạng úng thối trái cây sau khi chín. Tại Northwind các sản phẩm tủ mát trưng bày rau củ quả đều đảm bảo mức nhiệt độ trong ngưỡng an toàn nêu trên và đều có khóa điều khiển chặn nhiệt độ tránh tình trạng nhiệt độ giảm sâu làm trái cây bị bỏng lạnh. 

​

 

• Phân loại và sắp xếp

​Hầu hết chúng ta đều sắp xếp rau củ quả chung với nhau hoặc có người sắp xếp rau riêng, trái cây riêng, hoặc có thể sắp theo màu sắc. Chung quy lại chúng ra chỉ sắp xếp cho đẹp mắt và thu hút khách hàng nhất mà không hề để ý đến khí ethylene từ một số loại trái cây điều này là nguyên nhân khiến rau củ và trái cây dễ bị hỏng. 

 

 

Vậy ethylene là gì?

Ethylene là chất khí do một số loại trái cây và rau củ quả sản sinh ra khiến chúng chín từ từ. Là một chất khí không có mùi vị cũng như không độc hại.

Một số loại trái cây sx ra khí ethylene như: Chuối chín, Kiwi, Táo, việt quất, dưa lưới, nho, xoài, bơ, cam quýt, dưa gang, các loại nấm, xuân đào, đu đủ, chanh dây, đào, lê, thơm, mận, cà chua…

Một số loại khắc tinh vs khí ethylene: măng tây, chuối (xanh), bông cải, bắp cải, cà rốt, sup-lơ, dưa leo, cà tím, đậu cove, cải brussels, mâm xôi, cải xoăn, xà lách, rau mùi tây, đậu hà lan, cải bó xôi, bí đao, cải xoong, dưa hấu, ớt chuông…

Chúng ta nên tách riêng 2 loại này ra từng kệ trưng bày khác nhau, tránh đặt cạnh nhau gây ảnh hưởng đến chất lượng của các loại rau củ nhạy cảm.

• Thời gian bảo quản từng loại khác nhau

Có thể tham khảo 1 số loại dưới đây

 

 

Thời gian trên chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể quan sát thêm vì tùy tình trạng trái cây lúc nhập về mà thời gian sẽ chênh lệch ít nhiều. 

Với những mẹo mà Northwind vừa chia sẻ ở trên, hi vọng sẽ giúp cho mọi người biết và hiểu được cách bảo quản rau củ quả tốt nhất cho cửa hàng của mình và đạt hiệu quả cao hơn.

Northwind là đơn vị chuyên cung cấp tủ mát trưng bày rau củ quả, nhiệt độ ổn định, tiết kiệm điện năng, lốc máy bền bỉ cho các siêu thị, minimart, cửa hàng lớn nhỏ trên toàn quốc.

 

=>>>> INB NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TRỌN BỘ #TỦTRƯNGBÀY HOÀN HẢO NHẤT CHO CỬA HÀNG CỦA BẠN.

-------------------------------------------------------------------------

Northwind đang ngày càng nổ lực hoàn thiện cả về chất lượng sản phẩm và dịch vụ - nhằm mang đến cho khách hàng giá trị trải nghiệm tốt nhất.

-------------------------------------------------------------------------

Liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá nhanh nhất:

0987.510.850 hoặc 0939.428.004

Showroom: 685 quốc lộ 1A , Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân

#northwind #tusieuthi #tudong #tutrungbay #tutraicay #tubanh #tumat