Hiện tượng đóng tuyết trong tủ bảo quản công suất lớn là vấn đề phổ biến tại nhà hàng, siêu thị và nhà máy chế biến thực phẩm. Khi lớp tuyết bám dày trên dàn lạnh hoặc thành tủ, hiệu suất làm lạnh sẽ giảm, máy nén phải hoạt động nhiều hơn và điện năng tiêu thụ tăng đáng kể.
1. Vì sao tủ bảo quản công suất lớn bị đóng tuyết?
Trước khi tìm cách khắc phục, cần hiểu rõ nguyên nhân gây đóng tuyết:
-
Mở cửa tủ quá thường xuyên khiến hơi ẩm từ môi trường bên ngoài xâm nhập
-
Gioăng cửa bị hở, không kín
-
Hệ thống xả đá hoạt động kém
-
Đặt thực phẩm còn nóng vào tủ
-
Độ ẩm môi trường cao
Khi hơi nước gặp nhiệt độ âm sâu, chúng sẽ ngưng tụ và hình thành lớp tuyết bám vào dàn lạnh hoặc vách tủ.
2. Hạn chế mở cửa tủ quá lâu
Một trong những nguyên nhân chính gây đóng tuyết là việc mở cửa tủ liên tục. Mỗi lần mở cửa, không khí ẩm tràn vào và nhanh chóng ngưng tụ thành tuyết.
Giải pháp:
-
Sắp xếp thực phẩm khoa học để thao tác nhanh
-
Đào tạo nhân viên đóng cửa ngay sau khi sử dụng
-
Phân khu rõ ràng để giảm tần suất mở chung một tủ
Giảm thời gian mở cửa sẽ giảm đáng kể tình trạng đóng tuyết.
3. Kiểm tra và thay thế gioăng cửa định kỳ
Gioăng cao su bị lão hóa hoặc hở sẽ khiến không khí ẩm liên tục lọt vào trong, gây đóng tuyết nhanh chóng.
Cách kiểm tra đơn giản:
-
Kẹp một tờ giấy giữa cửa và thân tủ
-
Nếu giấy dễ rút ra khi cửa đã đóng, gioăng có thể bị hở
Việc thay gioăng kịp thời giúp duy trì độ kín và giảm thất thoát hơi lạnh.
4. Không đặt thực phẩm nóng vào tủ
Đưa thực phẩm còn nóng vào tủ bảo quản khiến hơi nước bốc lên nhiều hơn, làm tăng nguy cơ đóng tuyết.
Nguyên tắc đúng:
-
Để thực phẩm nguội về nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ
-
Sử dụng khay đựng có nắp đậy
-
Không để thực phẩm ướt, nhỏ nước trong tủ
5. Vệ sinh và bảo trì định kỳ
Lớp tuyết tích tụ lâu ngày sẽ làm giảm khả năng trao đổi nhiệt. Nếu không vệ sinh, hiện tượng đóng tuyết sẽ ngày càng nghiêm trọng.
Khuyến nghị:
-
Xả đá thủ công định kỳ nếu tủ không có chế độ tự động
-
Vệ sinh dàn lạnh và quạt gió
-
Kiểm tra hệ thống thoát nước
Tuy nhiên, việc xả đá thủ công tốn thời gian và làm gián đoạn vận hành.
6. Giải pháp tối ưu: Tủ Northwind xả đá tự động – hạn chế đóng tuyết
Thay vì xử lý thủ công, xu hướng hiện nay là sử dụng tủ bảo quản công nghệ mới có hệ thống xả đá tự động.
Các dòng tủ Northwind được trang bị:
-
Hệ thống xả đá tự động theo chu kỳ
-
Cảm biến nhiệt kiểm soát chính xác
-
Thiết kế dàn lạnh tối ưu, hạn chế bám tuyết
-
Luồng gió đối lưu đồng đều
Nhờ đó, tủ Northwind giúp giảm tối đa tình trạng đóng tuyết, không cần ngừng hoạt động để xả đá thủ công, tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành.
Đặc biệt, với môi trường độ ẩm cao như Việt Nam, tính năng này giúp hệ thống vận hành ổn định và bền bỉ hơn rất nhiều so với tủ thông thường.
7. Lợi ích khi hạn chế đóng tuyết trong tủ bảo quản
Giảm hiện tượng đóng tuyết mang lại nhiều lợi ích:
-
Tăng hiệu suất làm lạnh
-
Tiết kiệm điện năng
-
Giảm tải cho máy nén
-
Bảo quản thực phẩm ổn định hơn
-
Kéo dài tuổi thọ thiết bị
Đầu tư đúng công nghệ ngay từ đầu giúp doanh nghiệp giảm chi phí bảo trì lâu dài.
Kết luận
Hiện tượng đóng tuyết trong tủ bảo quản công suất lớn không chỉ gây hao điện mà còn ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và độ bền thiết bị. Việc áp dụng các biện pháp như kiểm tra gioăng cửa, hạn chế mở tủ và bảo trì định kỳ là cần thiết.
Tuy nhiên, giải pháp bền vững nhất là sử dụng tủ bảo quản có hệ thống xả đá tự động, như các dòng tủ Northwind – giúp hạn chế bám tuyết, vận hành ổn định và tiết kiệm điện vượt trội.
Cần tư vấn tủ bảo quản công suất lớn không đóng tuyết?
Liên hệ Northwind để được hỗ trợ:
Website: https://northwindvn.com
Showroom: 685 Quốc lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân, TP. HCM
Hotline: 0939.428.004 | 0987.510.850
Northwind – Giải pháp tủ bảo quản xả đá tự động, vận hành bền bỉ, không lo đóng tuyết.
